Gute Carbs, schlechte Carbs: Mythen und Fakten rund um den glykämischen Index (Glyx)
Was haben Schokolade und Eiscreme gemeinsam – außer der süßen Versuchung? Die Antwort: Beide sind niedrigglykämische Lebensmittel. Vielleicht bist du bereits mit dem Konzept des glykämischen Index vertraut und wunderst dich jetzt, denn viele Ernährungswissenschaftler behaupten, niedrigglykämische Lebensmittel wären nicht nur gesünder, sondern der Schlüssel zu einer langfristigen Gewichtsabnahme. Doch was ist dran am glykämischen…
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