Mangoldgemüse mit Cocktailtomaten, Zitrone, Zucchini Fenchel und zwei Scheiben Lachs

Mangoldgemüse mit Zucchini und Lachs

Ein simples Rezept, bei dem die Hauptzutat Kreativität heißt. Die unten angegeben Zutaten sind lediglich Beispiele! Nutze, was im Haus bzw. im Garten zu finden ist. Je mehr verschiedene Gemüsesorten Du benutzt, desto mehr verschiedene Nährstoffe hast Du am Ende auf dem Teller. Der Lachs versorgt Dich zusätzlich mit gesunden Fetten, die dem Körper dabei helfen, die Vitamine des Gemüses aufzunehmen. Heimische oder exotische Gewürze geben Deiner Kreation eine persönliche Note! Probieren geht über Studieren: Hier kann jeder seinen persönlichen Lieblingsmix erfinden.

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Hanfsamen – Buddha’s Best

Schon Buddha schwor auf diese kleinen, unscheinbaren Samen aus Zentralasien. Der Sage nach soll er sich mehr als ein Jahr lang ausschließlich von Hanfsamen ernährt haben. Auch wenn diese Art der Ernährung etwas einseitig anmuten mag, so ist der Nährstoffgehalt und die Gesundheitswirkung dieses Superfoods kaum von der Hand zu weisen. Das Wichtigste in Kürze:…

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