Buchweizen-Pancakes mit roter Fruchtfüllung

Frühstücks-Pancakes aus Buchweizen

Was gibt es schöneres, als einen freien Tag mit einem ausgedehnten Pancake-Frühstück zu beginnen? Wer aber am späteren Vormittag noch trainieren möchte, ohne sich zu schwer und zu voll zu fühlen, der sollte beim nächsten Mal auf diese Pancake-Alternative zurückgreifen. Diese leckeren Buchweizen-Pancakes mit leichter Buttermilch liefern reichlich komplexe Kohlenhydrate und halten gut und lange satt. Außerdem sorgen sie für gute Laune und ein gutes Gefühl beim Sonntags-Training.

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Kokos-Lauch-Gemüsepfanne

Kokos-Lauchgemüse mit gelbem Reis & Cashews

Glutenfrei und trotzdem voller Kohlenhydrate. Ohne Sahne und trotzdem cremig. Ohne Fleisch und trotzdem mit viel Eiweiß. Ein raffiniertes, leckeres, exotisches Gericht, das leicht schmeckt und doch sättigt. Wer sich für dieses Rezept entscheidet, tut der Gesundheit etwas Gutes: Lauch und Knoblauch wirken antibakteriell und Kurkuma wird seit 4000 Jahren in der traditionellen Indischen Medizin eingesetzt.

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