Sojabohne, Sojasprosse, Sojablock, Sojamilch, Sojasoße, Soja-schieß-mich-tot. Zu Recht erlebt die Sojabohne momentan einen echten Hype: kalorienarm, ballaststoff- und vitamreich unterstützt Soja Dich bei allen geistigen und pysischen Anstrengungen.
Lust auf eine extra Portion Proteine? Ein perfekt angebratenes Rinderfilet, abgeschmeckt mit einer cremigen Soße aus Balsamico, mit dem Besten der Saison: Pilzen. Zum Rezept…
Zugegeben: Ganz billig sind Pinienkerne nicht. Aber da man sie sowieso nur in kleinen Portionen genießen soll – mit 50% Fettanteil sind die unscheinbaren Nüsse nämlich ganz schöne Bomben – kann man sich den Luxus ab und an mal gönnen. Beispielsweise in der Pfanne geröstet, bereichern sie jedes Gericht als Topping.
Tofu ist weit mehr als nur eine Alternative zu Fleischprodukten. Es enthält hochwertiges Eisen und beugt, bei regelmäßigem Verzehr, ernsthaften Herzerkrankungen vor.
Glutenfreie Pizza? Mit wenig Kohlenhydraten? YES PLEASE! Ein tolles Rezept für einen Pizzaboden der anderen Art. Dieses Anleitung für eine Low-Carb-Pizza beschreibt einen überraschend knusprigen und wirklich leckeren Pizza-„Teig“, den Du auf jeden Fall probieren solltest! Auch wer Gluten gut verträgt, wird dieses Rezept bestimmt nicht nur einmal nachkochen!
Wenn Du abnehmen möchtest, musst Du nicht unbedingt auf Leckereien wie Pancakes verzichten. Wir haben für Dich eine Variante aus Banane, Ei und Mandeln ersonnen, mit der Du sorglos schlemmen kannst.
Ob als kleiner Snack zwischendurch oder als knuspriges Topping, die Paranuss liefert dank viel Eiweiß und ungesättigten Fettsäuren echte Power.
“Ein Latte-Macchiato, aber mit Sojamilch bitte.” – Die Zeiten, in denen man sich über solche Bestellungen lustig gemacht hat, liegen noch gar nicht so lange zurück. Gut, dass sich das inzwischen geändert hat. Und zu Recht: Der Sojadrink hat seine Berechtigung in unseren Kühlschränken wahrlich verdient.
In den letzten Jahren hat die Rote Bete ihren Weg zurück auf unsere Teller gefunden. Kein Wunder die Powerknolle lässt sich vielfach kombinieren und ist ein echter Farbknaller.
Was gibt es schöneres, als einen freien Tag mit einem ausgedehnten Pancake-Frühstück zu beginnen? Wer aber am späteren Vormittag noch trainieren möchte, ohne sich zu schwer und zu voll zu fühlen, der sollte beim nächsten Mal auf diese Pancake-Alternative zurückgreifen. Diese leckeren Buchweizen-Pancakes mit leichter Buttermilch liefern reichlich komplexe Kohlenhydrate und halten gut und lange satt. Außerdem sorgen sie für gute Laune und ein gutes Gefühl beim Sonntags-Training.
