Die Schwarzwurzel: raue Schale, gesunder Kern
Die Schwarzwurzel gehört zu den Gemüsesorten, die zu Unrecht schwer unterschätzt werden! Dass sie kulinarisch gesehen ein Geheimtipp sind, erklären wir Dir in diesem Artikel!
Surf and Turf Glasnudelsalat
Diese bunte Überraschung sieht nicht nur wahnsinnig lecker aus, sondern ist auch noch schnell zubereitet. Minze und Ingwer geben dem Ganzen einen echten Frischekick. Ideal für den Sommer.
Sojabohnen – Die Alternative zu Fleisch
Sojabohne, Sojasprosse, Sojablock, Sojamilch, Sojasoße, Soja-schieß-mich-tot. Zu Recht erlebt die Sojabohne momentan einen echten Hype: kalorienarm, ballaststoff- und vitamreich unterstützt Soja Dich bei allen geistigen und pysischen Anstrengungen.
Rinderfilet mit Pilzen
Lust auf eine extra Portion Proteine? Ein perfekt angebratenes Rinderfilet, abgeschmeckt mit einer cremigen Soße aus Balsamico, mit dem Besten der Saison: Pilzen. Zum Rezept…
Pinienkerne – Leckerbissen aus Fernost
Zugegeben: Ganz billig sind Pinienkerne nicht. Aber da man sie sowieso nur in kleinen Portionen genießen soll – mit 50% Fettanteil sind die unscheinbaren Nüsse nämlich ganz schöne Bomben – kann man sich den Luxus ab und an mal gönnen. Beispielsweise in der Pfanne geröstet, bereichern sie jedes Gericht als Topping.
Tofu – Die Alternative zu Fleisch
Tofu ist weit mehr als nur eine Alternative zu Fleischprodukten. Es enthält hochwertiges Eisen und beugt, bei regelmäßigem Verzehr, ernsthaften Herzerkrankungen vor.
Low Carb Pizza mit Zucchini und Leinsamen-Mandel-Teig
Glutenfreie Pizza? Mit wenig Kohlenhydraten? YES PLEASE! Ein tolles Rezept für einen Pizzaboden der anderen Art. Dieses Anleitung für eine Low-Carb-Pizza beschreibt einen überraschend knusprigen und wirklich leckeren Pizza-„Teig“, den Du auf jeden Fall probieren solltest! Auch wer Gluten gut verträgt, wird dieses Rezept bestimmt nicht nur einmal nachkochen!
Pancakes mit Banane
Wenn Du abnehmen möchtest, musst Du nicht unbedingt auf Leckereien wie Pancakes verzichten. Wir haben für Dich eine Variante aus Banane, Ei und Mandeln ersonnen, mit der Du sorglos schlemmen kannst.
Die Paranuss – Eiweißlieferant aus den Regenwäldern
Ob als kleiner Snack zwischendurch oder als knuspriges Topping, die Paranuss liefert dank viel Eiweiß und ungesättigten Fettsäuren echte Power.
Sojamilch – die vegane Alternative
“Ein Latte-Macchiato, aber mit Sojamilch bitte.” – Die Zeiten, in denen man sich über solche Bestellungen lustig gemacht hat, liegen noch gar nicht so lange zurück. Gut, dass sich das inzwischen geändert hat. Und zu Recht: Der Sojadrink hat seine Berechtigung in unseren Kühlschränken wahrlich verdient.