Vitamin B12, auch bekannt als Cobalamin, ist ein essenzielles Vitamin, das an zahlreichen wichtigen Prozessen im Körper beteiligt ist. Doch was passiert eigentlich, wenn der Vitamin-B12-Spiegel im Blut...
„Es gibt nicht einen Ernährungsplan für alle“ – Interview mit Holger Stromberg
Holger Stromberg kocht seit 2007 für die deutsche Fußballnationalmannschaft. Der 43-Jährige setzt in seiner Küche auf regionale, unverarbeitete Lebensmittel, viel Gemüse, Nüsse und Fisch. Im Interview erklärt er, wie man Heißhunger verhindert...