Vitamin B12, auch bekannt als Cobalamin, ist ein essenzielles Vitamin, das an zahlreichen wichtigen Prozessen im Körper beteiligt ist. Doch was passiert eigentlich, wenn der Vitamin-B12-Spiegel im Blut...
Quinoa – Alternative zu Reis und Co
Wer von Reis, Hirse und Bulgur langsam genug hat und Lust mal etwas neues auszuprobieren, der sollte es mal mit Quinoa probieren. Das eiweißreiche Korn hat einen nussigen Geschmack und lässt sich vielfach einsetzen. Zum Beispiel im Müsli oder in der...
