Kochen ist für dich anstrengend und zeitintensiv? Dank unserer Tipps und Tricks gelingen dir schon bald gesunde Rezepte in Rekordzeit.
Du kommst nach einem langen Arbeitstag nach Hause und willst alles andere als dich noch stundenlang in die Küche zu stellen, um zu kochen? Das verstehen wir total. Wenn es nach dir geht, würdest du am liebsten sofort essen – und das im Idealfall ohne anschließend noch ein riesengroßes Chaos in der Küche aufräumen zu müssen.
Dir kommt als einzige Lösung nur dein Lieblings-Lieferservice in den Sinn? Oder vielleicht noch ein Take-Away auf dem Nachhauseweg? Dann solltest du aber auch daran denken, dass diese Alternativen meist voll von Konservierungsstoffen, ungesunden Fetten und Zucker sind.
Um dir für genau dieses Problem eine leckere, gesunde und vor allem schnelle Lösung zu bieten, haben wir Experten nach den 5 besten Tipps zum Thema Ernährung gefragt. Das Ergebnis? Ganz einfache Rezepte, die ganz ohne Kochen, Aufwand und Küchen-Chaos zubereitet werden können und hervorragend schmecken!
#1: Probiere gesunde Lieferdienste aus
Gesund, vorgekocht und ready to eat – diese Mahlzeiten eignen sich ideal, um ohne große Planung, Vorbereitung oder Einkäufe stets eine nahrhafte Mahlzeit parat zu haben. Nach einer schnellen Recherche im Internet findest du umgehend zahlreiche Unternehmen, die gesunde, vorgefertigte Mahlzeiten für jede Vorliebe und jeden Geschmack bieten. Ganz gleich, ob ketogen, vegan, proteinreich und Co – im Netz findest du garantiert einen Hersteller, der zu dir passt!
#2: Lege Obst- und Gemüsevorräte an
Ein schneller Obstsalat eignet sich optimal als Snack und geht immer. Ebenso geeignet: frisches Gemüse schnippeln, kurz in der Pfanne anbraten und fertig ist die gesunde und schnelle Mahlzeit. Bei deinem nächsten Einkauf im Supermarkt gehören neben dem rohen Gemüse auch eine Portion Hummus und Joghurt, die sich beide bestens als Dip für Gemüse-Sticks eignen, in den Einkaufswagen. Eine köstliche und gesunde Vorspeise oder ein knackiger Snack zwischendurch sind dir somit sicher.
Du bist spät dran und das frische Obst und Gemüse ist bereits ausverkauft? Dann kannst du auch auf Tiefkühlvarianten zurückgreifen. Sie haben ähnliche Nährstoffe wie die frischen Produkte und können länger aufbewahrt werden. Das gefrorene Obst kannst du super in einem Smoothie-Rezept verarbeiten, das Gemüse kannst du auf dem Herd erhitzen, für Salate nutzen oder als Topping bei Reisgerichten verwenden.
Solltest du Obst lieben, aber manchmal einfach zu faul zum Schneiden sein, kannst du Ananas, Melone, Mango und Co. auch verzehrfertig kaufen – so hast du stets einen süßen und gesunden Snack in der Tasche.
Die Gymondo-Food-Ampel: Welche Lebensmittel wann und in welcher Menge förderlich sind
#3: Entdecke die Vielfalt der Hülsenfrüchte
Bei Hülsenfrüchten wie Bohnen gibt es eine Vielzahl von Möglichkeiten – Kidneybohnen, grüne Bohnen und schwarze Bohnen, um nur ein paar zu nennen. Wenn du also das nächste Mal überlegst, was du essen solltest, öffnest du einfach eine Dose deiner Lieblingsvariante, rührst sie unter eine Portion gehacktes Gemüse und eine filetierte Avocado und beträufelst die schmackhafte Mischung mit etwas Öl und Balsamico-Essig. Auch in einem Salat oder einem Wrap ist die Bohne bestens aufgehoben und lecker.
#4: Kaufe verzehrfertige Produkte
Generell gilt: Nicht alle abgepackten Lebensmittel sind nahrhaft und gesund, deswegen spielt die genaue Auswahl eine wichtige Rolle. Bei richtiger Wahl, wie beispielsweise der von Eiern, bieten dir aber einige Produkte eine gute Ergänzung für deine Ernährung.
Ist dir der Aspekt der schnellen Verzehrbarkeit besonders wichtig, sind abgepackte Lebensmittel wie hartgekochte Eier eine richtig gute Wahl. Sie sind reich an Proteinen, enthalten wenig gesättigte Fettsäuren und versorgen deinen Körper mit Antioxidantien und wichtigen Nährstoffen.
Geschnitten im Salat, als Zutat auf deinem Sandwich oder einfach pur – hartgekochte Eier eignen sich als nahrhafte und einfache Ergänzung zu jeder Mahlzeit.
Du hast Lust und Appetit auf weitere, verzehrfertige Grundnahrungsmittel? Dann solltest du die Folgenden definitiv in Betracht ziehen:
Alle Arten von Grünzeug sind Trumpf! Wenn es dir besonders wichtig ist, deine Mahlzeit in weniger als 5 Minuten zuzubereiten, sind vorgewaschene, verzehrfertige Salate die Ideallösung. Auch in einem Smoothie, in einem Sandwich oder einem Pfannengericht sind Salate ein sehr gesundes Add-On.
Zudem gehören auch vorgewaschener Brokkoli, Karotten, Blumenkohl und einiges mehr auf die gesunde Food-Agenda. Entweder direkt verzehren oder leicht gewürzt und mit etwas Öl beträufelt in den Ofen – und anschließend kannst du eine köstliche Mahlzeit mit minimalem Aufwand genießen.
Auch Fleischprodukte müssen nicht aufwendig und kompliziert sein. Brathähnchen oder vorgegartes Fleisch eignen sich bestens, um die Vorbereitungszeit zu verkürzen. Serviert mit einem frischen Salat ist ein kohlenhydratarmes und schnelles Hauptgericht in Rekordzeit zubereitet.
Abgerundet wird die Selektion der Top-Lebensmittel von Trockenfrüchten, Nüssen, leichten Naturjoghurts und einfachem Popcorn – allesamt ideal zum Mitnehmen geeignet.
#5: Bring Würze ins Spiel
Geschmacklos und fad – Essen ohne den richtigen Pep haut wirklich keinen vom Hocker. Aber: Mithilfe der richtigen Gewürze lässt sich jedes einzelne Gericht zu einer wahren Geschmacksexplosion verwandeln. Achte also darauf, dich bei deinem nächsten Einkauf mit vielfältigen Gewürzen und getrockneten Kräutern einzudecken.
Neben dem erwähnten Pep sind aber auch die gesundheitlichen Vorteile von Gewürzen und Kräutern im Essen nicht zu unterschätzen. Denn, Gewürze enthalten starke Antioxidantien und haben entzündungshemmende Eigenschaften. Von der Senkung des Blutzucker- und des Cholesterinspiegels bis hin zur Verbesserung der kognitiven Fähigkeiten sowie der allgemeinen Stimmung. Klares Fazit: Gewürze sollten ein wichtiger Bestandteil jeder Mahlzeit sein.
Bereit für deine nächste Gewürz-Shopping-Tour? Dann gehören folgende Favoriten unbedingt in deinen Einkaufskorb: Knoblauchpulver, zerstoßener roter Pfeffer, Zimt, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Bockshornklee und Rosmarin.
Power fürs Immunsystem: Die heilende Kraft der Superfood-Gewürze
Setze die richtigen Prioritäten
Klar, die täglichen Anforderungen aus Beruf, Freunden, Familie, Hobbys und allem, was dazugehört, summieren sich sehr schnell. Und sie lassen meist nur wenig Zeit zum Zubereiten gesunder Mahlzeiten. Aber du wirst dich garantiert besser fühlen, wenn du es schaffst – sowohl geschmacklich als auch körperlich. Deshalb ist es wichtig, dass du einer gesunden Ernährung höchste Priorität zuordnest. Mit diesen 5 Tipps fällt es dir leichter, dich gesund zu ernähren. Vor allem dann, wenn du so wenig Zeit wie möglich in der Küche verbringen willst
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