Grusel-Paprika mit Salat
Gruselige Partygäste: die Gruselpaprika
Zutaten
- 3 rote Paprika
- 3 gelbe Paprika
- 1 Pck. Gemischter Bio-Salat
- 3 EL Keimöl
- 1 EL weißer Balsamico-Essig
- 1 EL Dijon-Senf (ungesüßt)
- 1 EL gemischte Kräuter
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Für das Dressing:
Zubereitung
- Die Paprika waschen, am Stielende einen Deckel abschneiden und aushöhlen.
- Mit einem scharfen, spitzen Messer Augen und Mund (wie beim Kürbisschnitzen) herausschneiden.
- Die Paprika je mit einer Handvoll Salat befüllen.
- 3 EL Keimöl, 1 EL weißer Balsamico-Essig, 1 EL Dijon-Senf, 1 EL Kräuter und die Gewürze in einer kleinen Schüssel zu einer Vinaigrette verrühren und neben die Gruselpaprika stellen.
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