Es ist Sommer und du hast Heißhunger auf Süßes? Speiseeis ist mit bis zu 250 kcal pro Kugel eine echte Kalorienbombe. Zum Glück gibt’s großartige Alternativen, die du dir mit gutem Gewissen gönnen kannst. Das Grundrezept ist ganz einfach: Du benötigst nur Proteinpulver, gefrorene Beeren und Wasser oder Pflanzenmilch. Was die Geschmacksrichtung und Varianten angeht sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt! Protein-Eis ist mag zwar nicht ganz so cremig wie Ben & Jerries sein, ist dafür aber low carb und absolut lecker – der perfekte Sommer-Snack!
Hier kommen 3 leckere Alternativen zu Speiseeis…
Protein-Eis Rezept #1 – Himbeer & Vanille
Gefrorenes Obst macht aus deinem Proteinshake leckeres Softeis.
Zutaten
- 30 g Vanille Proteinpulver
- 150 g gefrorene Himbeeren
- 250 ml Wasser
Zubereitung
- Gib das Wasser, die gefrorenen Himbeeren und zuletzt das Eiweißpulver in einen Standmixer.
- Mixe alles kurz auf höchster Stufe, bis die gefrorenen Beeren zerkleinert sind.
- Mixe danach auf niedriger Stufe weiter, bis das Eis eine cremige Konsistenz hat.
Nährwerte pro 100 g: Brennwert (kcal): 53 kcal, Eiweiß: 8 g
Protein-Eis Rezept #2 – Kokos & Mandel
Einfacher geht’s nicht. Für dieses leckere Protein-Eis brauchst du nicht einmal einen Mixer.
Zutaten
- 30 g Kokos-Eiweißpulver
- 1 EL Mandelmus
- 100 ml Mandelmilch
Zubereitung
- Gib das Mandelmus mit dem Eisweißpulver in eine Schüssel. Rühre die Mandelmilch langsam unter, bis alles eine Pudding-artige Konsistenz hat.
- Stelle die Mischung für 30-45 min ins Gefrierfach.
- Garniere das Eis nach Belieben mit Kokosraspeln und Mandelsplittern.
Nährwerte pro 100 g: Brennwert (kcal): 160 kcal, Eiweiß: 19 g
Protein-Eis Rezept #3 – Schoko & Banane
Du musst nicht auf das Dessert verzichten, wenn du abnehmen willst – zumindest nicht mit diesem leckeren Protein-Eis.
Die Zutaten
- 1 gefrorene Banane
- 30 g Eiweißpulver Schoko
- 75 g fettfreier Joghurt
Die Zubereitung
- Am Vortag schälst du die Banane, schneidest sie in Stücke und legst sie anschließend in einem Gefrierbeutel über Nacht ins Eisfach.
- Mixe alle Zutaten (Proteinpulver, Joghurt und die gefrorenen Bananenstücke) im Mixer, bis die Masse schön cremig ist.
- Dekoriere das Eis mit Kakao Nibs und Bananenchips
Nährwerte pro 100 g: Brennwert (kcal): 139 kcal, Eiweiß: 26 g
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