Gemüsesuppe für die Burn Phase
Mit dieser Gemüsesuppe kommst Du gut durch die Burn Phase
Zutaten
Für 4 Personen
- 1 Blumenkohl
- 1 Kohlrabi
- 1 Sellerie
- 1 Zucchini
- 4 Tomaten
- 100g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Pfeffer
- Salz, Pfeffer
- Paprikapulver
Zubereitung
- Gemüse (außer Tomaten) säubern und in mundgerechte nicht zu kleine Stücke schneiden.
- Einen Topf nehmen, mit dem Olivenöl die Zwiebel andünsten, anschließend das Gemüse dazugeben und mit der Gemüsebrühe übergießen.
- Die Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, häuten und zerteilen.
- Nachdem die Suppe bereits 20 Minuten am Köcheln ist, die Tomate, Gewürze, Suppengrün dazugeben, weitere 10 Minuten köcheln lassen. FERTIG! 🙂
Lass es Dir schmecken!
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