Säure-Basen-Haushalt im Einklang: Was bringt die richtige Ernährung?

Gerade im Frühjahr zur Fastenzeit haben Entsäuerungskuren Hochsaison. Sie sollen helfen den Säure-Basen-Haushalt in Balance zu bringen. Aber was ist dran an einer basischen Ernährung und was bedeutet eine „Übersäuerung“ des Körpers? Ist ein Verzicht auf säurebildende Lebensmittel sinnvoll und welche Nahrungsmittel zählen dazu? Hier erfährst Du mehr!